Šumavský fořt – to je název nového piva, které se začne čepovat zhruba od druhé poloviny prosince v nově zrekonstruované hospůdce na Březníku u Modravy. Ta se stane vlajkovou lodí nového projektu PARK RESTAURANTŮ Správy NP a CHKO Šumava. Jméno pro nové pivo, které se vyrábí ve Strakonicích, vybírali lidé z celého regionu. Parku se sešla zhruba stovka návrhů – mezi nejčastěji navrhované názvy patřil Tetřev, Kořán, Revírník, Šumavský ležák, Šumavák, Hasil nebo Kilián. Zvítězil ale Šumavský fořt.

Autorem vítězného návrhu je David Havlena ze Všerub na severním Plzeňsku, který dostane od národního parku dárek v podobě mikiny. „Nové jméno odkazuje na jedno z nejdůležitějších povolání pro život na Šumavě, tedy na šumavské lesníky. Ti se již stovky let starají o šumavské lesy a samozřejmě jim chutná i pivo. Název toho nového pro ně bude i určitá forma poděkování," okomentoval to mluvčí NP Šumava Pavel Pechoušek. „Pivo bude zatím jen v točené podobě na Březníku. Podle zájmu samotných milovníků piva posléze zvážíme i lahvovou podobu, nejspíše v dárkovém balení. Za tím účelem už jsme zahájili přípravu grafiky etikety, kde se chceme inspirovat podobou našeho konkrétního vousatého fořta," prozrazuje parkový náměstek pro vztahy s veřejností Tomáš Fait.

Vlajková loď

Hospůdka v legendární Březnické hájovně, která stojí na jednom z nejhezčích míst na Šumavě a velmi poeticky o ní píše i Karel Klostermann ve svém románu Ze světa lesních samot, se pro veřejnost otevře před Vánoci tohoto roku. Březnická restaurace se stane vlajkovou lodí pro nový projekt tzv. PARK RESTAURANTŮ Správy NP a CHKO Šumava. Její vedení se rozhodlo zrekonstruovat i další nepoužívané nebo neefektivně využité budovy na Šumavě, kde otevře nové restaurace, které bude správa provozovat pod hlavičkou Národního parku Šumava.
„Přes dvacet let má Správa NP a CHKO Šumava ve zřizovací listině hostinskou činnost, kterou ale nikdy nevyužila. Jsme významným hráčem v regionu a partnerem pro místní lidi, podnikatele i návštěvníky. Přicházíme s konceptem restaurací PARK RESTAURANT, který zapadá do celkového konceptu moderního národního parku," uzavírá ředitel správy parku Jiří Mánek.

Moc velký krajíc?

Národní park Šumava přichází v posledních měsících s celou řadou aktivit, reakce turistů jsou na to rozporuplné. „Skoro každý týden se dočtu, že park začal podnikat v tom či onom. Jednou to jsou projížďky s koňmi, podruhé prodej plyšáků a teď chce mít park dokonce vlastní hospody. Pokud by si tím vším dokázal vydělat na svoji činnost a nenatahoval pak ruku ke státní kase, tak by to samozřejmě bylo dobře, na druhou stranu se ale bojím, aby si Mánek a spol. neukousli moc velký krajíc a vše to zvládli," řekl Deníku milovník Šumavy Karel Novotný.