VYBRAT REGION
Zavřít mapu

V Měčíně bylo o víkendu při zabijačce veselo

MĚČÍN -Vůně masa, jitrnic a jelítek se linula o víkendu celým Měčínem. Konala se zde totiž první ryze staročeská zabijačka přímo před zdejším hostincem „U Šimánků“ na návsi.

10.12.2007 1
SDÍLEJ:

V Měčíně se konala první ryze staročeská zabijačka. Foto: DENÍK/Ludvík Pouza

Řezník dorazil hned před sedmou hodinou ráno. To se už ale v obrovských kotlích vařila voda a vše už bylo pečlivě nachystáno, aby se mistr řeznický mohl hned pustit do práce. Hrdinou celé akce byl ale pašík, který vážil krásných sto třicet kilogramů.

„Pozváni byli vlastně řezníci dva. Otec a syn Hřebcovi ze Kbelu, kteří jsou vyhlášení po celém okolí. Úkolu se zhostili dostatečně,“ popisuje jeden z účastníků Jan Tykal, přezdívaný „Bob“, který pečlivě s Rudou a dalšími přikládal pod kotle.

„Víte, chtěli jsme tu uspořádat opravdu staročeskou zabijačku, protože tato tradice na venkov patří. Dnešní děti už pomalu ani neví, jak taková zabijačka vypadala, a my starší si alespoň všechno připomeneme,“ říká Josef Bořík z Měčína, který si tuto akci nenechal samozřejmě ujít.

„Připravíme vše, co se na takové zabijačce vždy dělalo. Ovárek, jitrnice, jelítka, tlačenku, zabijačkovou polívku, prejt. Myslím, že si každý vybere,“ říká hostinská. Jaroslava Burešová.

Měčínská zabijačka přilákala také řadu diváků. Vždyť to byla událost. „Jak by ne, piva i slivovičky bylo dostatek. To také patří k zabijačce,“ usmívá se měčínská hostinská.

Když se prasátko zabilo, očistilo, vyvrhlo a rozporcovalo, byl čas dát všechno uvařit a mezitím i našpejlovat střívka na jitrnice a jelítka. „Uvařené maso se musí rezemlít, pečlivě okořenit a připravíme si směs na jitrnice. Pak už vše jde jak po másle,“ popisuje jeden z řezníků Jaroslav Hřebec.

Do špejlování se pak zapojily místní ženy. „Zatímco ženské s Venou Hřebcem dělali jitrnice a jelita, v kuchyni se zas chlapi střídali u strouhání křenu, protože se už nemohli dočkat první várky ovárku. Musím přiznat, že křen „dával“ dostatečně, protže ještě dneska mě pálí oči,“ směje se hostinská.

Nálada v Měčíně na vsi byla výtečná až do noci. Odpoledne bylo všechno hotové, a tak mohl přijet harmonikář a U Šimánků se jedlo a zpívalo, až se hory kolem zelenali.

„Přišla jsem se podívat, abych to ukázala dceři. I my jsme doma samozřejmě dřív prase chovali a dělali každý rok zabijačku, dneska se to už ale asi nevyplatí. Danielka to vlastně ani nezná a je to škoda,“ přiznává Ivana Hynková z Měčína.

10.12.2007 VSTUP DO DISKUSE 1
SDÍLEJ:

SERVIS

Obchod - Obchod Vedoucí prodejny, provozu 21 000 Kč

Vedoucí pracovních týmů v prodejnách ZÁSTUPCE/KYNĚ VEDOUCÍ/HO PRODEJNY MASO-UZENINY. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 21000 kč, mzda max. 26000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: POŽADUJEME: min. vyučení, příjemné vystupování, samostatnost, spolehlivost, flexibilita, potravinářský průkaz, základní znalost práce na PC, VÝHODOU: zkušenosti s vedením kolektivu, NÁPLŇ PRÁCE: vedení kolektivu prodejny, vedení administrativy prodejny, objednávání zboží, odpovědnost za chod prodejny, příprava zboží k prodeji, prodej a nabídka zboží, obsluha zákazníků, spolupráce s vedením firmy, NABÍZÍME: dlouhodobou perspektivu v prosperující společnosti, možnost profesního růstu, vstupní zaškolení nevyučené v oboru zaučíme,přátelský kolektiv, nástup možný ihned, ZAMĚSTNANECKÉ VÝHODY: stravenky, bonusy, Kontakt: nejdříve telefonicky nebo e-mailem - p. Josef Hrubý 733 698 361, hruby@musp.cz. Pracoviště: Zeman maso-uzeniny, a. s. - klatovy, Domažlická, č.p. 870, 339 01 Klatovy 1. Informace: Josef Hrubý, +420 733 698 361.

Výroba - Výroba Zpracovatelé masa, ryb a příbuzní 86 Kč

Zpracovatelé masa, ryb a příbuzní pracovníci ZPRACOVATEL MASA. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Třísměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 86.2 kč. Volných pracovních míst: 9. Poznámka: Agenturní zaměstnání, Pracoviště: Drůbežářský závod Klatovy a.s., ul. 5. května 112, Klatovy , POŽADUJEME: dobrý zdravotní stav, práce v chladu, Kontakt: Olga Tomjaková 777 762 276 (9 - 10 hodin), adowsro@seznam.cz, Výběrové řízení proběhne na ÚP Klatovy dne 28.6.2018 v 8,30h. Pracoviště: Adow s.r.o. - drůbežářský závod klatovy, ul. 5. května, č.p. 112, 339 01 Klatovy 1. Informace: Olga Tomjaková, +420 777 762 276.

Zdravotnictví - Zdravotnictví Zdravotní sestra 19 560 Kč

Všeobecné sestry bez osvědčení VŠEOBECNÁ SESTRA. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 19560 kč. Volných pracovních míst: 4. Poznámka: Klatovská nemocnice, a.s. - Plzeňská 929, 339 01 Klatovy II, Požadujeme: ÚSO vzdělání, Nabízíme: nové prostředí, možnost dalšího vzdělávání, příspěvek na stravování, 5 týdnů dovolené, Pracovní poměr na dobu určitou s možností prodloužení, Mzda: od 19 560 dle dosavadní praxe a dosaženého vzdělání. Pracoviště: Klatovská nemocnice, a.s., Plzeňská, č.p. 929, 339 01 Klatovy 1. Informace: Ondřej Provalil, +420 376 335 897.

Zdravotnictví - Zdravotnictví Pracovníci přímé obslužné péče v 23 000 Kč

Pracovníci přímé obslužné péče v oblasti pobytové péče PRACOVNÍK V SOCIÁLNÍCH SLUŽBÁCH - PŘÍMÁ OBSLUŽNÁ PÉČE. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 23000 kč, mzda max. 25000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: POŽADUJEME: , - základní vzdělání (do 18 měsíců ode dne nástupu je nutné doplnit si kvalifikační kurz pro PSS, pokud uchazeč nemá odbornou způsobilost),, - trestní bezúhonnost, - očkování proti žloutence typu B - s nástupem alespoň 2 dávky, PRACOVNÍ DOBA: 12ti hodinové směny bez nočních směn, nerovnoměrně rozvržená pracovní doba, fond pracovní doby 40 hodin týdně, NÁPLŇ PRÁCE: komplexní obslužná péče o osoby s mentálním nebo kombinovaným postižením, NABÍZÍME: zaměstnanecké benefity z FKSP (např. příspěvek na stravování, na penzijní připojištění, na rekreace, šekové poukázky na kulturu, sport a vitaminové prostředky), 5 týdnů dovolené, mimořádné a pololetní odměny, pro přijatého zaměstnance nabízíme byt pro 1 osobu k pronájmu , Konakt: Svejkovská Hana 376 571 270, h.svejkovska@dozpbystrice.cz, k.simkova@dozpbystrice.cz. Pracoviště: Domov pro osoby se zdravotním postižením bystřice nad úhlavou, příspěvková organizace, 340 22 Nýrsko. Informace: Hana Svejkovská, +420 376 571 270.


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Videosouhrn 20. června 2018

Sloni na špacíru, jak se chová jídlo a hvězdný Ringo Starr: zhlédněte videa dne

Pirátský den v MŠ Karafiát v Klatovech.
7

FOTO: Děti si hrály ve školce na piráty

Uniformu sušičtí strážníci (zatím) svléci nemusí

Klatovsko – Idioti, jste prolhaní idioti, tyto a další nadávky křičela v úterý odpoledne před klatovským soudem na sušické městské strážníky Bohumila Daňka (49) a Zdeňka Chudého (45) Hana K. (53).

Pačejovské prvňáčky pasovali na čtenáře

Pačejov - V klubu kulturního domu v Pačejově se konalo pasování žáčků prvního ročníku Základní školy Pačejov na čtenáře. 

Krásná žena z Orientu, Ruska či Uruguaye? Vyberte nejhezčí fanynku skupiny A

Fotbalové mistrovství světa v Rusku neprovázejí jen nádherné útočné akce a góly, ale i krásné ženy na tribunách či náměstích. Do konce června vám budeme nabízet nejsympatičtější fanynky týmů z každé skupiny. Můžete hlasovat pro vaší favoritku, vítězky pak postoupí do finále, v němž se „utkají“ o pomyslný titul Miss šampionátu.

Jel na kole opilý, pořádné pokutě neunikne

Sušice - Pořádný malér má na krku sedmnáctiletý mladík ze Sušice, kterého dvě hodiny po půlnoci přistihli tamní policisté při jízdě na kole. Ač mladistvý, byl opilý, a to ne málo.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT