Sotva francouzský potravinářský gigant Lactalis definitivně ovládl Mlékárnu Klatovy, přestaly se v ní vyrábět acidofilní mléka, kefíry, jogurty a další výrobky, zůstala jen výroba sýra. Některým tamním obyvatelům a podnikatelům se to ale nelíbí.

„Sotva přišli Francouzi, tak řekli, že nechtějí žádné doplňkové provozy. Zrušila se stáčírna, kde se vyráběly zákysy, podmáslí, jogurty, termixy a podobně, údajně se to mělo převést někam na Moravu. Jediným štěstím je, že se nepropouštěli lidé, ale byli převedeni na jiné provozy,“ řekl Deníku zaměstnanec mlékárny, který z obav z možného postihu nechtěl uvést své jméno. Zrušení dlouholetých výrobků, které byly v regionu oblíbené, se ale u mnohých obyvatel setkalo s negativními ohlasy. „Nechápu, proč ruší to, co je oblíbené, lidé to kupují a znají. To můžou udělat jenom šéfové, kteří nemají k našemu regionu žádný vztah,“ řekl Deníku Lukáš Novák. „Lidem tyto známé výrobky chybí a často se na ně ptají. My jsme dokonce museli vyvěsit ceduli, že se přestalo vyrábět klatovské acidofilní mléko, lidově řečeno zákys, aby nemusely prodavačky lidem stále vysvětlovat, proč ho nemáme. Myslím, že to je škoda,“ míní majitel jedné z klatovských samoobsluh Jiří Šmíd.

Noví majitelé však tvrdí, že zrušení výroby některých produktů je krokem vpřed. „V Mlékárně Klatovy není plánován pokles produkce, ale naopak její posílení. Pravdou je, že se mění skladba sortimentu. Některé výrobky, které mlékárna dělala z pohledu trhu v zanedbatelných objemech, už vyráběny nebudou. Na druhé straně se ale chystají investice a produkty, které povedou k rozvoji podniku. S ohledem na stav příprav a konkurenci v tuto chvíli nemůžeme být konkrétnější,“ uvedla mluvčí představenstva klatovské Mlékárny Eva Kijonková a dodala, že novinky by měly být zaváděny vesměs v průběhu příštího.

Vstup Lactalisu do Klatov přinesl nejen změny ve výrobě, ale i ve vedení podniku. Na mimořádné valné hromadě konané koncem září dosadil tento gigant do orgánů firmy své zástupce. V čele představenstva nyní stojí Zbyněk Gebauer, jenž je generálním ředitelem Mlékárny Kunín, nad kterou má mlékárenská skupina rovněž kontrolu. „S Gebauerem pracují v představenstvu Kateřina Severová a Jean-Marie Ceruffi. V dozorčí radě nyní zasedají Daniel Jaouen, Hervé Massot a její dosavadní člen volený zaměstnanci Jan Kesman. Dosud byl předsedou představenstva klatovské mlékárny Oldřich Boháč a dozorčí radu vedl Miroslav Kaberna,“ doplnila Kijonková.