VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Malovaná Vejce snězte co nejdříve

ČR - Jednou z nedílných součástí Velikonoc je zvyk darovat vejce, ať již čerstvá či vařená a malovaná. A právě na vejce jsme se zeptali mluvčího Státní veterinární správy Josefa Dubna.

5.4.2007
SDÍLEJ:

Jak se označují čerstvá vejce ?
Kromě běžně používaného označování jakostních tříd vajec EXTRA A, A a B se používá čísel. Ta mohou být zajímavá pro zákazníka tím, že první znamená, z jakého chovu vejce pochází. Takže, je-li první jednička, pochází vejce od slepic chovaných ve volném výběhu, dvojka značí nosnice z halového chovu, trojka z klecového a je-li první nula, tak jde o slepice z chovu ekologického. Další čísla na vejcích pak udávají registrační kód státu a poslední čtyřčíslí je registrační číslo hospodářství.
Jakou mají vejce trvanlivost?
Vejce třídy A nebo mytá vejce mají minimální dobu trvanlivosti nejvíce 28 dní po snášce. Na obalech mytých vajec musí být pro spotřebitele tato skutečnost vyznačena. Vejce extra A mají minimální trvanlivost 7 dní a jsou označena páskou nebo štítkem (označené slovem „extra“), pásek nebo štítek se musí nejpozději sedmý den po zabalení odstranit a zničit. Vejce třídy B jsou vejce tzv. výrobní, nesplňující požadavky pro vejce třídy A, se kterými se v obchodě není možné setkat. Používají se například na výrobu melanže nebo ve farmaceutickém průmyslu.
Jakým způsobem by se měla vejce uchovávat?
Všechna čerstvá vejce se musejí uchovávat v teplotách pod 18 °C a nad 5 °C.
Jaké platí podmínky pro vejce prodávaná na tržišti?
Vejce prodávaná v tržnici, na tržišti nebo do místní maloobchodní prodejny musí být též označena stanoveným způsobem. Za místní maloobchodní prodejnu se v této souvislosti považuje maloobchodní prodejna v obci, v níž prodejna sídlí, zpravidla nejblíže hospodářství chovatele.
Jakou má minimální trvanlivost vařené (i obarvené) vejce?
Vzhledem k tomu, že vařená a barvená vejce jsou považována za vaječný výrobek nebo výrobek z vajec, stanovuje jejich minimální dobu trvanlivosti a podmínky skladování v souladu s § 6 zákona o potravinách sám výrobce, který garantuje i jejich jakost a zdravotní nezávadnost po celou dobu minimální trvanlivosti.
Zhruba lze říci, že je-li vejce dostatečně provařeno a je skladováno při 5 až 10 °C, je bez problémů použitelné deset dní. Je třeba si uvědomit, že vařená vejce jsou potravinou určenou k přímé spotřebě, jejíž obal (skořápka) je částečně prostupný pro různé nežádoucí mikroorganismy či plísně, které mohou při nevhodném uložení nepříznivě ovlivnit jejich zdravotní nezávadnost a zkrátit dobu minimální trvanlivosti. Pozor tedy například na pokojovou teplotu! Pak lze doporučit sníst vejce opravdu, co nejdříve!

Nahravá se anketa
5.4.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Zemědělství, lesnictví a vodní hospodářství - Zemědělství, lesnictví a vodní hospodářství 16 000 Kč Pomocní pracovníci ve smíšeném hospodářství ZEMĚDĚLSKÝ DĚLNÍK. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Pružná pracovní doba, úvazek: . Mzda min. 16000 kč, mzda max. 17000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Pracoviště: Vícenice, VÝHODOU: praxe v oboru, NÁPLŇ PRÁCE: práce na farmě - živočišná, rostlinná výroba, NABÍZÍME: možnost ubytování pro zaměstnance, Kontakt možný osobně, nebo telefonicky - Pavel Krois 606 636 946. Pracoviště: Pavel krois-pracoviště, 339 01 Klatovy 1. Informace: Pavel Krois, +420 606 636 946. Výroba - Výroba Manipulační dělníci ve výrobě 100 Kč Manipulační dělníci ve výrobě PRACOVNÍK/CE DO VÝROBY, MANIPULAČNÍ DĚLNÍK/CE. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 100 kč, mzda max. 120 kč. Volných pracovních míst: 4. Poznámka: Požadujeme: smysl pro pořádek, spolehllivost, zodpovědnost, manuální zručnost, schopnost čtené výkresové dokumentace , Nabízíme: 5 týdnů dovolené, práce v kolektivu. Pracoviště: Dobler metallbau s.r.o., pracoviště, Erbenova, č.p. 885, 340 22 Nýrsko. Informace: Jaroslav Mach, +420 739 023 436. Administrativa - Administrativa Úředník ve skladu 18 000 Kč Úředníci ve skladech PRACOVNÍK/CE EXPEDICE. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Třísměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 18000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: POŽADUJEME: vyuč. + praxe, časová flexibilita, spolehlivost, zdravotní průkaz (resp. možnost jeho získání), Třísměnný provoz - směny i o sobotách a nedělích, NABÍZÍME: příspěvek na stravování, zaměstnanecké výhody (pečivo, penzij. připoj.), MZDA: od 18 000 Kč. Pracoviště: Pekárny a cukrárny klatovy, a.s., Za Tratí, č.p. 602, 339 01 Klatovy 1. Informace: Vladimír Obr, +420 376 344 257. Doprava a logistika - Doprava a logistika Řidič skupiny B 30 000 Kč Řidiči osobních a malých dodávkových automobilů, taxikáři ŘIDIČ DODÁVKY / KURÝR. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Pružná pracovní doba, úvazek: . Mzda min. 30000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: PŘEPRAVA BALÍKŮ PRO GLS - depo Klatovy, POŽADUJEME: řidičský průkaz sk. B, trestní bezúhonnost, odolnost vůči stresu a fyzické zátěži, spolehlivost, pečlivost, příjemné vystupování, NÁPLŇ PRÁCE: přeprava balíků pro firmu GLS, depo Klatovy, HPP, Osobní schůzku sjednat nejdříve telefonicky.. Pracoviště: Depo gls klatovy, Na Šíji, č.p. 257, 339 01 Klatovy 1. Informace: Jiří Dokoupil, +420 733 276 176.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto

Klatovy hrají ve středu v Řisutech

Videosouhrn 25. září 2018

Zabijácká jízda superbu v centru Prahy a bourání mostu v Mostě: videa dne

FOTO: Šikovnost předvedli dospělí i děti

Skelná Huť - Práce šikovných lidí byly k vidění v neděli v kulturním domě na výstavě Hobby 2018 ve Skelné Huti.

FOTO: Vnoučata autora Rusalky zavzpomínala na svého dědečka

Chudenice – Odpoledne věnované Jaroslavu Kvapilovi zakončila beseda s jeho vnoučaty Prokopem Pitterem a Doubravkou Řehouškovou.

Chtěl zabránit střetu, tak upadl s motorkou na zem

Klatovy – Netradičně vyřešil v pondělí ráno dopravní situaci senior v Klatovech, který aby zabránil případnému střetu s vozidlem, upadl s motocyklem na zem.

Nelegálně prodával zbraně

Plzeňský kraj - Muž nakupoval znehodnocené zbraně na Slovensku, v Čechách je přeprodával Ukrajinci. Hrozí mu až osm let vězení.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT