VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Plzeňští bednáři jsou unikát. Rádi by na seznam UNESCO

Plzeň - V Plzeňském Prazdroji skončila stáž učňů z Francie, pomáhali vyrábět výroční soudky.

14.7.2017 AKTUALIZOVÁNO 14.7.2017
SDÍLEJ:

Francouzští učedníci bednářského řemesla se zúčastnili stáže v pivovaru Plzeňský Prazdroj.Foto: Deník / VAIZ Zdeněk

Sudy na víno vyrábět uměli, teď se naučili dělat i ty pivní, se silnějšími stěnami a smolené. V bednárně Plzeňského Prazdroje právě končí stáž šesti učňům z francouzské tovaryšské školy Compagnons du Devoir, kteří ve čtvrtek od mistra Josefa Hrůzy dostali takzvané vandrovní knížky. Doklad, že v Plzni byli, a co všechno jim ty tři týdny daly. "Děkujeme českým kolegům za trpělivost," říkal s úsměvem jejich učitel. 

Vandrovní knížky dostali poté, co se do nich podepsali oni i mistr. Vše stvrdilo razítko, potřesení ruky a slova: "Děkuji za odvedenou práci."

Francouzi do pivovaru jezdí tři roky a Plzeňanům se kontakt s nimi hodí. Tradice Compagnons du Devoir totiž sahá až do středověku a je zapsaná na seznamu UNESCO, na který si myslí také plzeňští bednáři. Prazdroj je jediný pivovar na světě, kde toto řemeslo stále žije. "Chceme od nich získat informace, jak se na seznam zapsat. První krok už máme za sebou, bednáři jsou zapsáno do krajského seznamu kulturních a historických dědictví," nechal se slyšet vedoucí úseku historických řemesel Plzeňského Prazdroje Petr Tůma.

Plzeňané a Francouzi společně vyráběli pětadvacetilitrové soudky pro letošní 175. výročí pivovaru. Pomoc prý uvítali - v pivovaru dělá osm bednářů a také kvůli výročí mají napilno. Každoročně vyrobí dva nové ležácké asi čtyřicetihektolitrové sudy, které přesunou do sklepů, a to není vše. "Zároveň dvakrát v roce smolíme nejméně 26 sudů ze sklepa, přesné číslo záleží na požadavcích pivovaru," doplnil mistr Josef Hrůza.

Autor: Pavel Korelus

14.7.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ples seniorů v Klatovech.
43

OBRAZEM: Senioři si užili tradiční ples

Ilustrační foto

Naši prvňáci ze ZŠ Karla Klostermanna Železná Ruda, ZŠ Bezděkov a ZŠ Chudenín

FOTO: Šumavští záchranáři cvičili v alpském předhůří

Bad Tölz, Šumava – Společné cvičení se členy bavorské horské služby Bergwacht Bayern v alpském Bad Tölzu mají za sebou záchranáři Horské služby Šumava.

FOTO: Dnes pokřtí novou knihu věnovanou zasněžené Šumavě

Šumava – Dnes, v úterý 21. 11., bude na šumavské Kvildě pokřtěna již druhá publikace z ediční řady Seidelova Šumava nazvaná Šumava – krajina pod sněhem.

Ženu ponižoval, pak ji i zbil. Nesmí domů a hrozí mu vězení

Horažďovice – Peklo prožívala několik měsíců mladá žena v bytě v Horažďovicích, kde žila se svým sedmadvacetiletým přítelem, jenž se letos v červenci vrátil z vězení.

Klatovy jsou po podzimu třinácté, Nýrsko a Luby ještě čeká dohrávka

Klatovsko - Posledními koly pokračovaly o víkendu divize a krajské fotbalové soutěže. Zbývá už pouze dohrávka 12. kola krajského přeboru Nýrsko - Luby, která je na programu v sobotu 25. listopadu od 13.30 hodin.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT