"Prostor kuchyně nebyl udržován v požadované čistotě - sporák, varná pánev a ostatní spotřebiče kuchyně byly znečištěny starou mastnotou. Taktéž povrchy pracovních ploch nebyly udržovány v čistotě a dobrém stavu – vyskytovaly se zde zbytky potravin nebo mastnota," uvedl tiskový mluvčí inspekce Pavel Kopřiva.

V pořádku ovšem nebyly ani sklepní prostory provozovny, z nichž si majitel udělal sklad vratných KEG sudů, pneumatik, kanystrů a dalších předmětů. "Ze stropů a stěn zde také odpadávala omítka," dodal mluvčí.

V plzeňském regionu se rozhodně nejedná o první zavřenou restauraci v tomto roce, jen v březnu inspektoři úřadovali například ve vietnamském bistru na Klatovské třídě, či v Clubu Skleník na Doubravce.