VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Místo koláčů voněly městem jelita a jitrnice

Měčín - Tradiční česká zabijačka přilákala třadu diváků

8.12.2008
SDÍLEJ:

Druhá městská zabijačka v Měčíně na KlatovskuFoto: DENÍK/ Ludvík Pouza

O letošní měčínské pouti, která se slaví na svátek sv. Mikuláše, přichystali v hostinci U Šimánků druhou městskou zabijačku.

„Loni měla akce velký úspěch, a tak jsme se s panem řezníkem Hřebcem dohodli i letos. Příhodným termínem byla právě naše pouť. A tak jsme zatopili brzy ráno pod kotle s vodou, přivezli 240kilogramové prase a odstartovali veškeré práce,“ říká hostinská Jaroslava Burešová.

Měčínem se tedy včera místo vůně pouťových koláčů nesla ta z ovaru, jelit či jitrniček.

„Přichystali jsme celý zabijačkový sortiment – jitrnice, jelita, tlačenky, polévku, ovar. Něco si koupili místní i štamgasti, zbytek se snědl odpoledne u piva v hospodě,“ říká mistr řeznický Václav Hřebec, který zabijačku absolvoval se svým synem Jaroslavem.

Řezníci měli k ruce opravdové pomocníky, kteří vařili vodu, míchali maso, špejlovali, přikládali pod kotle, podávali kastroly a hrnce.

„Jsem rád, že se tu něco děje a že i taková obyčejná věc, jako je zabijačka, dokáže lidi stmelit,“ říká Jan Tykal.

Tradiční česká zabijačka přilákala i řadu diváků. Mnozí přišli zavzpomínat na doby, kdy mívali pašíka ještě doma v chlévě.

„Myslíme si, že se akce vydařila. K zabijačce patří i nějaká ta štamprlička a dobré pivíčko,“ shodují se Josef Bořík a Zdeněk Hromada.

„Veškeré kotle a věci potřebné pro zabijačku nám půjčil Václav Vlasák. Ten také průběh akce přišel osobně zkontrolovat,“ prozrazuje hostinská.

„Je to dobrá akce. Zabijačka na venkov patří. Dnešní děti to pomalu už ani neznají, a to je škoda. Počasí sice moc nepřálo, ale s tím se muselo počítat, je přece začátek prosince,“ myslí si další z účastníků měčínské zabijačky Ruda Minks.

Autor: Ludvík Pouza

8.12.2008 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Štěpánka Krouparová z Vítně (2870 g, 47 cm) se narodila v klatovské porodnici 7. srpna v 0.40 hodin. Rodiče Aneta a Miroslav si nechali jako překvapení, zda jejich první dítě bude chlapeček nebo holčička.
14

Koukáme na svět

Venkovský fest v Buděticích.
27

OBRAZEM: V Buděticích měli veselo

Žulu na nový památník Díky, Ameriko! pořídí radnice sama

Plzeň – Žádné další hledání dodavatele nového pomníku Díky, Ameriko!. Po neúspěšném výběrovém řízení půjde radnice jinou cestou.

Bouřka se silným větrem zaměstnala hasiče v celém kraji

Plzeňský kraj - Hasiči odstraňovali padlé stromy a větve na více než třiceti místech.

FOTO: S německým soupeřem Klatovy prohrály o gól

Klatovy – S německým soupeřem EHC Lausitzer Füchse prohráli v pátek v dalším přípravném utkání na domácím ledě hokejisté SHC Klatovy.

Hacker okradl muže z Klatovska o tisíce

Velhartice – Policie pátrá po hackerovi, který se naboural do počítače 52letého muže z Velhartic a ukradl mu peníze z účtu.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení