VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Pokrmy zaměstnaly čich, zrak i chuť

Domažlice /FOTOGALERIE/ – Kurz studené kuchyně na domažlickém SOU vedl držitel titulu Mistr kuchař Vladimír Picka.

28.3.2012
SDÍLEJ:

Závěrečný raut kurzu studené kuchyně na SOU Domažlice.Foto: Deník/Josef Babor

 Masové rolády, plněná vejce, těstovinové i ovocné saláty, sushi či plněná rajčata jsou jen částečným výčtem dobrot, které na závěrečný raut kurzu studené kuchyně připravili žáci domažlického Středního odborného učiliště.

„Úplně poprvé jsem připravovala celého humra. podílela jsem se i na zpracování ryb,“ shrnula své poznatky Eva Bauerová z 2. ročníku oboru gastronomie a pokračovala: „Ve své další praxi určitě využiju recepty na náplňové pěny do vajec či pomazánky. Hodně mě bavilo i celkové zdobení.“

Mladí adepti kuchařského řemesla připravili na osmdesát druhů pokrmů.

Čtyřdenní kurz studené kuchyně vedl vyhlášený kuchař Vladimír Picka z Pelhřimova, který v roce 1996 založil první soukromé kuchařské studio v Česku.
„V Domažlicích jsem snad už podesáté, rok od roku je vidět, jak se škola rozvíjí. Obdivuji novou učebnu s profesionálním vybavením, v porovnání s pionýrskými začátky před mnoha lety je vidět obrovský pokrok,“  konstatoval Picka krátce předtím, než frekventantům kurzu předal osvědčení o jeho absolvování. Certifikát akreditovaný ministerstvem školství je platný v rámci celé Evropské unie a pro žáky tak může být jednou z opor při hledání uplatnění na pracovním trhu.

„Zdokonalili jste se v přípravě pokrmů pro zážitkovou gastronomii, která je stále více žádaná a oblíbená. Hosté mohou vámi připravené pokrmy vnímat mnoha smysly, nejen chutí, ale i zrakem či čichem,“ konstatovala Zdeňka Buršíková, ředitelka domažlického učiliště.

Autor: Josef Babor

28.3.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto

Starosta: Správa parku nás tahala za nos

Ilustrační foto

Senior se zřítil ze střechy, letěl pro něj vrtulník

Gambrinus den opět zve na největší pivní zahrádku

Plzeň - Už víte, co budete dělat v sobotu 24. června?

Hrádku se vzdálil postup do 1. A třídy

Klatovsko – Ve čtvrtek vstoupily do barážových bojů další fotbalové týmy z Klatovska. Sen v podobě postupu do 1. A třídy by si chtěli splnit fotbalisté Hrádku v souboji s Křimicemi.

FOTO: Děti nadchla přestřelka, ale i vojenská technika

Klatovy – Stovky nadšených dětí byly ve středu k vidění v klatovských dragounských kasárnách. Tamní 142. prapor oprav totiž uspořádal již tradiční den otevřených dveří a nabídka byla bohatá.

AUTOMIX.CZ

Policie v nesnázích: kuriózní nehody strážců zákona

/FOTOGALERIE/ Na vozech mají heslo Pomáhat a chránit, nicméně i oni potřebují občas pomoc. Vidět policejní auto - ať státní či obecní policie - v nesnázích je sice trochu nezvyklé, ale občas k tomu dojde.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies