VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Plzeňští bednáři jsou unikát. Rádi by na seznam UNESCO

Plzeň - V Plzeňském Prazdroji skončila stáž učňů z Francie, pomáhali vyrábět výroční soudky.

14.7.2017 AKTUALIZOVÁNO 14.7.2017
SDÍLEJ:

Francouzští učedníci bednářského řemesla se zúčastnili stáže v pivovaru Plzeňský Prazdroj.Foto: Deník / VAIZ Zdeněk

Sudy na víno vyrábět uměli, teď se naučili dělat i ty pivní, se silnějšími stěnami a smolené. V bednárně Plzeňského Prazdroje právě končí stáž šesti učňům z francouzské tovaryšské školy Compagnons du Devoir, kteří ve čtvrtek od mistra Josefa Hrůzy dostali takzvané vandrovní knížky. Doklad, že v Plzni byli, a co všechno jim ty tři týdny daly. "Děkujeme českým kolegům za trpělivost," říkal s úsměvem jejich učitel. 

Vandrovní knížky dostali poté, co se do nich podepsali oni i mistr. Vše stvrdilo razítko, potřesení ruky a slova: "Děkuji za odvedenou práci."

Francouzi do pivovaru jezdí tři roky a Plzeňanům se kontakt s nimi hodí. Tradice Compagnons du Devoir totiž sahá až do středověku a je zapsaná na seznamu UNESCO, na který si myslí také plzeňští bednáři. Prazdroj je jediný pivovar na světě, kde toto řemeslo stále žije. "Chceme od nich získat informace, jak se na seznam zapsat. První krok už máme za sebou, bednáři jsou zapsáno do krajského seznamu kulturních a historických dědictví," nechal se slyšet vedoucí úseku historických řemesel Plzeňského Prazdroje Petr Tůma.

Plzeňané a Francouzi společně vyráběli pětadvacetilitrové soudky pro letošní 175. výročí pivovaru. Pomoc prý uvítali - v pivovaru dělá osm bednářů a také kvůli výročí mají napilno. Každoročně vyrobí dva nové ležácké asi čtyřicetihektolitrové sudy, které přesunou do sklepů, a to není vše. "Zároveň dvakrát v roce smolíme nejméně 26 sudů ze sklepa, přesné číslo záleží na požadavcích pivovaru," doplnil mistr Josef Hrůza.

Autor: Pavel Korelus

14.7.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto

Stárneme. Pětina z nás jsou důchodci

Reportáž z tréninků formací parašutistů na klatovském letišti.

Na klatovském letišti se pokusí o rekord

DOTYK.CZ

Před 41 lety se Zlaté piesky zalily krví. Došlo k nejhorší letecké havárii u nás

/VIDEO/ Pavol Hammel měl krušnou noc, slavilo se, pilo. Teď je kolem osmé ráno a on vláčně klimbá v odbavovací hale pražské Ruzyně. Pár kolemjdoucích ho poznává, je to frontman bigbítové kapely Prúdy, v roce 1976 dost populární. V 8:27 se zvedá dopravní letoun Iljušin Il 18-B z ruzyňské rampy, bez rockera na palubě. Alkoholové koma mu právě zachránilo život.

FOTO: Znáš Jágra? ptali se kluci hokejistů

Janovice nad Úhlavou – Znáš se s Jágrem? A kolik ti dal gólů? A umíš podepsat na kartičku Pekku Rinneho? I takovým dotazům čelili hokejisté Jakub Jeřábek, Marek Mazanec a Dominik Boháč, kteří se zúčastnili autogramiády ve Zmrzlinkovně v Janovicích nad Úhlavou.

Na Hradech CZ zazpívá Klus i Bílá

Švihov – Dnes vypukne ve Švihově hudební festival Hrady CZ, který pokračuje i zítra. Koncerty se střídají na dvou stagích.

Nejprve skončil na záchytce muž, pak jeho manželka

Klatovsko – Policisté z Klatovska odvezli ve středu na záchytku do Plzně dva lidi.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení