Vánoční cukroví letos podraží

Vůně Vánoc se už line pekárnami a cukrárnami na Klatovsku. Ve vzduchu jsou cítit vanilkové rohlíčky, pracny, čokoláda a další dobroty, které neodmyslitelně patří k nejkrásnějším svátkům v roce. Cukráři a pekaři jsou od rána na nohou, aby zvládli všechny zakázky cukroví.

Některé podniky dokonce letos chystají pro své zákazníky novinky v sortimentu. Oproti loňskému roku však veškeré předvánoční výrobky podražily.
„Není to o mnoho, jde oproti loňsku jen o korunové položky,” informoval ředitel společnosti CUPEKO Sušice Petr Javorský.
V pekárně společnosti CUPEKO jsou přípravy na Vánoce již v plném proudu. „Pro naše zákazníky chystáme zhruba dvacet druhů vánočního cukroví, a to od sněhového pečiva po vánoční směsi cukroví. Nabízíme i vážená a balená těsta a další výrobky. Novinkou letošního roku jsou u nás mikulášské perníčky,” dodal Javorský.

Peče se i v pekařství Karla Rendla v Sušici. I tam na zákazníky letos čeká dvacet druhů cukroví, a to rohlíčky, slepované cukroví, pracny, linecké a další. Nabízíme i dia výrobky, takže si vybere opravdu každý. Snažíme se sortiment přiblížit všem, a tak cukroví nabízíme v různých baleních a váhách,” vysvětluje Rendl.

Také největší výrobce pekárenských a cukrárenských výrobků na Klatovsku, Pekárny a cukrárny Klatovy, je připraven na nápor zákazníků. „Jsme připraveni nabídnout vše, nač si zákazníci vzpomenou. Stačí si objednat a my jsme schopni dodat na vánoční stůl téměř cokoliv. U nás pečeme tradičně dvanáct druhů cukroví v různých baleních, a proto mají o naše výrobky zájem jak senioři, tak početné rodiny,” říká ředitel společnosti Pekárny a cukrárny Klatovy Antonín Trefanec. PECU Klatovy sice nenabízí dia cukroví, ale má ve své nabídce dia vánočky. Vánočky a další výrobky tohoto druhu se však pečou těsně před Vánocemi, aby byly na svátečním stole čerstvé.

V pekařství Karla Rendla v Sušici zakoupíte jednokilogramové balení směsi vánočního cukroví za 229 korun, CUPEKO Sušice nabízí jeden kilogram za 210 korun a v pekařství Fiala v Klatovech-Lubech pořídíte kilogramovou směs cukroví obsahující 11 druhů za 153 korun.

I přes to, že v Pekařství Rendl napečou kolem 12 metráků cukroví během adventu a Vánoc, tento trend rok od roku stoupá. „Abychom stihli zvládnout předvánoční nápor, nabíráme do provozu různé brigádníky. Jde o osvědčené spolupracovnice, které nám čas od času pomáhají,” dodal Rendl. Stejné to je i v ostatních pekárnách na Klatovsku.

„Pečeme cukroví nejen do obchodů, kde je už nyní, ale i na objednávky s dodáním před svátky,” říká pekař Petr Fiala.

V pekařství Fiala se věnují pečení cukroví podle starých a osvědčených receptů. „Z naší nabídky připomenu například třené pečivo, sněhové pečivo, linecké pečivo slepované marmeládou a zdobené čokoládou, vanilkové rohlíčky, pracny, lubské sušenky, dvoubarevný POKR, kokosky a nebo sněhové pečivo. Čas od času nabídku obměníme podle přání zákazníků. Letos jsme oproti loňsku zdražili na jednom kilogramu cukroví o pět korun. Pekařům se totiž zvyšují provozní náklady,” dodal Fiala.